Bonnes adresses

▲. Souvenirs de vacances : Ghent.

11/12/2017

Début octobre, j'ai pris une semaine de vacances pour partir en voyage ! Au programme: Gand, Lille et Copenhague : pour cette dernière, le temps était tellement pluvieux que j'ai peu de photos et donc je ne pourrais pas en faire d'articles. J'ai donc préféré faire un focus sur la douce ville de Gand, un vrai coup de cœur aussi bien pour son architecture que pour toutes ses bonnes adresses  ! Je vous emmène, c'est parti !

Cuisine

▲. Gâteau fort en chocolat et à la courgette {végan}.

11/01/2017

Mais qui voilà, après une très très (trop) longue absence ? Je reviens tout doucement par ici, je dois avouer que je manque cruellement de temps pour tout gérer entre le travail, le blog et le sport; il faut dire que moi et l'organisation, nous ne sommes pas super potes. Comme je préfère faire du sport plutôt qu'être derrière un ordinateur, le blog s'en ressent. Même pendant un moment, j'ai longuement hésité à arrêter tout simplement le blog. Sauf que: j'aime le blog, j'aime partager avec vous, j'aime cuisiner. Alors, j'ai décidé de continuer, sans me mettre de pression, en postant de temps en temps. Cela me permettra de re-prendre plaisir à écrire sur le blog :)


Donc, pour remettre les pieds à l'étrier, je vous partage ma recette favorite de gâteau au chocolat: j'en ai fais tellement de fois, avec toujours des retours positifs (et surpris !) que je vous partage aujourd'hui la recette. Il faut savoir que je n'aime pas les gâteaux trop fort en chocolat, mais je fais exception pour celui-ci tellement il est bon ! Pour la courgette, pas de panique, on ne la sent pas du tout :)


Cuisine

▲. Cookies à l'okara {végétalien}.

7/23/2017

Il y a 2 semaines, j'avais tenté de faire du lait végétal maison avec un mélange de fruits secs. Résultat : je pense ne jamais racheter de lait végétal du commerce (sauf si je n'ai pas le choix, évidemment !). Avec l'okara récolté, je me suis dis que j'allais faire des cookies 😋 Pour débuter, je me suis dis que j'allais les faire avec des pépites de chocolat et j'ai tellement apprécié ces cookies que je pense faire des petites variations !


Cuisine

▲. Cake aux cerises et thé matcha {végétalien & sans gluten}.

7/09/2017

A chaque fois que l'époque des cerises arrivent, ma mère me raconte toujours la même anecdote (que je finis par savoir par cœur, depuis le temps) : lorsque j'étais enfant, j'acceptais de manger les cerises seulement (et uniquement) sur le cerisier. Si elles étaient dans mon assiette, je refusais de les manger. Alors ma mère achetait des cerises, les mettaient sur le cerisier pour que j'aille, ensuite, les manger. Maintenant, il n'est plus nécessaire qu'elles soient sur le cerisier pour que je les mange 😂 Depuis un moment, je voulais faire des muffins aux fruits rouges mais je repoussais toujours l'échéance par procrastination (oui). Cependant, les voisins de ma grand-mère nous ont donné une tonne (j'exagère à peine) de cerises, donc je n'avais plus le choix, il fallait que je cuisine ! Mon oncle nous a aussi donné des cerises jaunes, première fois que j'en vois (et mange par la même occasion). Ni une ni deux, me voilà en train de dénoyauter les dites cerises et en réfléchissant à la recette, je me dis : "Pourquoi ne pas mettre de thé matcha dedans ?" pour donner un peu de contraste entre le jaune, le rouge et le vert. Pour un premier essai, je suis satisfaite de ma recette : ce cake est moelleux à souhait et sucré ce qu'il faut par les cerises.





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